昔からたくさんの虫歯があったため、大人になってから気をつけるようになり、歯科検診にも半年に一度通っています。
毎食後と寝る前に磨き、フロスも毎日しています。
検診でもいつもよく磨けていると言われます。
間食もしないよう気を付けています。
それなのに今日の検診で虫歯があるといわれてしまいました。
こんなに頑張っても虫歯はできてしまうのでしょうか。
甘い物を一切取らないぐらい頑張らなければいけないのでしょうか。

大変良い質問ありがとうございます。
虫歯になるかならないか？歯なんか一度も磨いたことのなさそうな方でも虫歯の無い方はたくさんおります。
子供の検診などは大変わかりやすい例で、この子はほとんど磨いていないなと判るくらいでも虫歯の無い子もいれば、お母さんが真剣になって後磨きをしていても、ちょっとだけ虫歯になっていく子供もおります。
うちの子はこんなに一生懸命やっているのになんで虫歯になるんだという質問も、時々ですが頂きます。
まさに相談者さまと同じことです。
何が違うのかというと、過去にも何度か問合せの質問やホームページにも書かせて頂いているのでそちらを参照して頂きたいのですが、口腔内の虫歯細菌の量や、歯質の強さ、唾液の緩衝能、ステファンカーブ、トータルシュガー、フッ素の使用などいろいろと総合的に関与しますので、ここまでくると個人的な要素になってしまいますから相談者さまの場合は拝見しないと分かりません。
ただ相談者さまの場合はここまで一生懸命やっているのだから、百歩譲って小さな虫歯があったとしても決して大きな問題になることは考えづらいと思いますので安心してください。
したがって、甘いものを一切取らない必要はありません。
参考まで